Carte

Entrées

Pressé d’avocat et chair de crabe, mayonnaise aromatisée au curry, craquelin de blé noir 

Carpaccio de St-Jacques, perles au citron et fines herbes 

Foie gras marbré à la langouille au piment d’Espelette, chutney de patates douces 

Effeuillé de haddock fumé, pommes de terre vitelotte, crème acidulée au caviar harenga 

Rillettes de Rouget au citron confit et tomates séchées 

Soupe de poisson

Huîtres par 6, par 9 ou 12

Poissons

Marmite du pêcheur, retour de nos côtes 

Moules marinières ou à la crème

Bouillabaisse bretonne 

Duo de St Jacques gambas, tagliatelles à l'encre de seiche

Homard grillé (sur commande)

Viandes

Magret de canard aux fruits de saison 

 Filet de bœuf Rossini 

Souris d’agneau à la saveur orientale 

Desserts

Far breton, sorbet au cidre

Duo de fromages

Fromage blanc et son coulis de fruits rouges

Riz au lit au caramel au beurre salé 

Carpaccio d’ananas, sorbet passion ou rhum raisin 

Fondant au chocolat (sans gluten)