Carte
A partir de 8€
Entrées
Mouclade, crème de safran
Oeuf de plein air poché, cèpes et châtaignes
Foie gras à la langouille, chutney de coings
Bruschetta de filet de porc fumé, mousseline de chou-fleur
Huîtres n°3 (par 6, 9 ou 12)
Ravioles de langoustines
Viandes
Magret de canard aux fruits de saison
Filet de boeuf sauce périgourdine et piment d'Espelette
Tournedos de lapin à la sauge, jus aux noisettes
Poissons
Dos de cabillaud, crumble de sarrasin, chantilly de betterave
Cassoulet de la mer
Marmite vapeur de poissons aux fines herbes
Desserts
Trio de fromages
Fromage blanc et coulis de fruits rouges
Carpaccio d'ananas, sorbet mangue
Royale de chocolat, chantilly de crème anglaise
Baba au rhum et ananas caramélisé à la vanille
Millefeuille de pommes confites, crème de nougat