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25€

Carpaccio de saumon et St-Jacques, fenouil mariné

ou

Profiteroles d’escargots et pieds de porc persillés aux petits légumes

Ou

Salade d’asperges, œuf poché et jus de viande

ou

6 huîtres

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Magret de canard au garam masala

ou

Navarin d’agneau, citrons confits et légumes printaniers

Ou

Chaudrée bretonne, vinaigrette d’échalote et croûtons

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Cannelé bordelais, segments de pomelos au citron vert, crème de mascarpone

Ou

Dentelles d’ananas, granité ananas basilic

Ou

Fromage blanc, coulis de fruits rouges

Ou

Riz au lait, compotée de rhubarbe


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